Tagliatele cu fructe de mare

La OK te hrăneşti sănătos!

Astăzi nu sunt nutriționist, sunt doar bucătar. Asta și pentru că rețeta de tagliatele cu fructe de mare este dovada clară că poți să te simți ca în Italia fără să ieși din bucătărie. Sună sofisticat, dar în realitate este doar o combinație foarte reușită între paste și „vietăți simpatice” din mare. Și da, rezultatul este surprinzător de bun.
Tagliatelele, lungi și elegante, par făcute special ca să se încurce artistic în furculiță. Când le combini cu creveți, midii sau calamari, începe distracția. Creveții sunt ușor dulci și prietenoși, midiile vin cu aerul lor misterios, iar calamarii… ei bine, important este să nu-i gătești prea mult, ca să nu devină elastici ca o gumă de mestecat. Puțin usturoi, ulei de măsline și un strop de vin alb transformă totul într-o tigaie care miroase atât de bine încât vecinii ar putea deveni brusc interesați de prietenia ta.
Un mare avantaj al rețetei este că se face rapid. Pastele fierb, fructele de mare sfârâie câteva minute și gata. Nu ai nevoie de diplome culinare sau de echipamente complicate. Doar să fii atent să nu uiți pastele pe foc, pentru că „al dente” e minunat, dar „lipite de fundul oalei” nu e chiar același lucru.
În plus, arată spectaculos. Culorile și formele diferite fac farfuria să pară de restaurant, chiar dacă tu gătești în tricou și papuci de casă. Este genul de mâncare care impresionează invitații, deși în secret știi că nu a fost atât de greu de făcut.
În concluzie, tagliatelele cu fructe de mare sunt bune pentru că sunt gustoase, rapide și au acel aer fancy care te face să te simți “chef” pentru o seară. Și, sincer, orice rețetă care te face să zâmbești înainte să apuci să mănânci merită repetată.
A, stați puțin, că nu e nevoie să gătim noi. Avem unde să comandăm!

Articol de: prof. Alin Paius – antrenor de fitness
Februarie 2026