Cotlete de berbecuţ

Cotlete de berbecuț, cartofi noi, morcovi, condimente

La OK te hrăneşti sănătos!

A trecut vacanţa anului 2022, pare că a trecut şi “vârful” prețurilor la combustibili, încep chiar și temperaturile să redevină “normale”. Lumea se liniștește, nu întreabă de ce nu ne calificăm constant la turneele finale europene sau mondiale de fotbal, dar deja mulţi întreabă ce să mănânce ca să dea jos cele câteva kilograme acumulate în vara prelungită! Bine, pentru voi, cei care citiţi aceste rânduri e uşor, pentru că arătaţi bine, sunteţi supli, fără burtică, fără celulită, fără riduri si mai ales fără inhibiţii! Dar cu restul ce ne facem? Sunt foarte mulţi cei care si-au propus ca până la Crăciun să mai dea jos câteva kilograme. Ei ce să mănânce? Au atâtea variante de mâncăruri sănătoase şi/sau nesănătoase şi/sau atâtea păreri pro şi contra încât le este foarte greu sa aleagă.
De exemplu „cotlet de berbecuţ cu cartofi noi şi morcovi”. E o alegere bună? Că unii zic da, alţii nu. Că nu s-ar combina carnea cu cartofii niciodată, că friptura de oaie e „grea”, că de fapt cartofii îngraşă etc.
O fi aşa, n-o fi aşa? Poate o să vă surprind (sau poate nu), dar răspunsul meu este: Da!
Da, friptura de oaie e mai greu de digerat, dar asta nu înseamnă decât că următoarea masă trebuie să o consumi puţin mai târziu decât de obicei, asta e tot. Nu are nicio legatură cu celulita sau stomacul tău!
Da, cartofii au un indice glicemic mare, dar să nu-ţi imaginezi că de la porţioara asta de cartofi pornesc problemele tale cu greutatea. Nicidecum!
Problemele cu greutatea au la bază o cu totul altă cauză: dezinteresul. Adică atunci când nu te interesează decât gustul şi nivelul de încărcare al stomacului. De exemplu, când eşti la volan – atent constant la şofat şi direcţie, vei ajunge acolo unde doreşti. Altfel rişti să te trezeşti în şanţ şi să te întrebi (dacă ai noroc şi mai poţi): Cum naiba am ajuns acolo?
La fel e şi cu alimentaţia. Dacă te interesează ceea ce mănânci, vei ajunge acolo unde doreşti, vei arăta aşa cum vrei. Nu glumesc, am la sală o mulţime de exemple în acest sens. Dacă la tine saţietatea primează, vei descoperi peste ceva timp că e prea târziu să mai poţi schimba ceva!
Evident că acest dezinteres se reflectă în fiecare porţie pe care o mănânci, dar asta vom dezvolta data viitoare. Acum ne pregătim de Campionatul Mondial de fotbal. Qatar. La care nu participăm, evident!

Articol de: Prof. Alin Paius, antrenor de fitness
Noiembrie 2022