Mix de salată verde, ton, ou poșat, legume proaspete

La OK te hrăneşti sănătos!

Dacă e noiembrie, e salată!

Mai e puțin și vin sărbătorile de Crăciun. Și cele de după Crăciun. Și cele de după Anul Nou. Și cum foarte puțini mai țin(em) post (de rugăciuni nici nu mai vorbesc) declar oficial luna noiembrie drept Luna Salatelor!
Iar astăzi vă voi propune o salată cumințică. Mai cumințică decât Albă ca Zăpada înainte să muște din mărul otrăvit și (mai ales) înainte ca cei de la Disney să-i schimbe piticii și culoarea pielii.
Dar ce zic eu de zvonuri trans-atlantice? Salata asta e mai cuminte chiar și decât noul sens giratoriu de la intersecția străzii Posada cu Calea lui Traian. Care, apropo, mi se pare o idee bună. Cine a inventat sensurile giratorii să-i dea sfântul Filimon sănătate și drumuri liniștite! Iar cine a inventat noile capace atașate de sticlă să-i dea tot așa, că nu e bine să urăm de rău nimănui. Da, știu că e o nouă directivă a Uniunii Europene, dar tot enervante rămân.
Și uite-așa o văd brusc în fața ochilor pe bunica mea care era atît de reticentă la schimbare (eufemism intenționat) încât nu puteai să deschizi nicio discuție cu ea în afară de mâncare. Care, apropo, era sen-za-țio-na-lă! Mai rămâne doar să mă auziți zicând “pe vremea mea capacele erau neatârnate și salatele aveau aceeași legătură cu peștele precum au sarmalele cu piftia în Oradea!”
Despre legumele proaspete nu am ce să vă zic, știți foarte bine și singuri că mitul “prea multe ouă pe săptămână sunt toxice” a fost demontat de mult. Sau, mă rog, dacă doamna v-a convins că dârele lăsate de avioane sunt toxice, atunci da, și mai mult de trei ouă pe săptămână sunt la fel de toxice. Poate și mai mult!
Iar salata verde e salată verde, nu a făcut niciodată rău nimănui. Cel puțin nu intenționat. Limaxul cenușiu se exclude singur din această discuție. Poftă bună!

Articol de: prof Alin Paius – antrenor de fitness
Noiembrie 2023